二、具體攤位

　　果蔬：有營業(yè)執(zhí)照，內(nèi)外環(huán)境整潔。

　　預(yù)包裝食品：有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。

　　生肉：有營業(yè)執(zhí)照；有檢疫檢驗合格證明；操作臺整潔，給、排水設(shè)施完善；絞肉機(jī)每天進(jìn)行消毒；有冷藏、冷凍冰柜。

　　活禽：禁止售賣。

　　水產(chǎn)區(qū)：水產(chǎn)區(qū)有營業(yè)執(zhí)照；操作臺整潔衛(wèi)生，給、排水設(shè)施完善。

　　熟食、直接入口食品

　?、儆袪I業(yè)執(zhí)照，有食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證；

　　②主食等食品現(xiàn)場制售攤點的食品經(jīng)營許可證上經(jīng)營項目要包含制售；

　　③個人衛(wèi)生、服裝干凈，收貨人員應(yīng)戴發(fā)帽、口罩；

　　④生熟分開，冷藏冷凍設(shè)施要有生熟食標(biāo)識；

　?、轃o蠅，有三防設(shè)施（防塵、防蠅、防鼠），建議使用保鮮柜；

　　⑥米面等食品儲存時要隔墻離地１０厘米以上。

　　三、市場公廁

　　達(dá)到二類以上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)：有完好的照明設(shè)施；獨立沖水蹲位有格擋；有１。８米高的防火、防腐蝕隔斷及隔斷門；墻面粘磚到頂，地面有防滑地磚；設(shè)置有洗手盆、面鏡、紙盒、廢紙簍和掛衣鉤等；有公廁指示牌、標(biāo)志牌等規(guī)范齊全。

　　內(nèi)外環(huán)境：干凈整潔，無明顯臭味。

　　禁煙標(biāo)識：應(yīng)在廁所內(nèi)部、入口處進(jìn)行張貼。

　?。▌?chuàng)衛(wèi)漫談）
 

   編輯：郭成