原標題：同飲一江水 共品川渝味

　　共建涪江流域川渝九地美食走廊活動亮點搶“鮮”看

　　綿陽新聞網(wǎng)訊  作為2023中國(西部)健康食品博覽會主要活動之一，共建涪江流域川渝九地美食走廊活動將于6月16日-17日在中國(綿陽)科技城會議展覽中心舉行。

　　本次活動以“同飲一江水共品川渝味”為主題。屆時，四川省綿陽市、德陽市、廣元市、遂寧市、南充市、阿壩州，以及重慶市合川區(qū)、銅梁區(qū)、潼南區(qū)川渝九地將共謀餐飲業(yè)協(xié)同發(fā)展，推進“涪江流域”餐飲區(qū)域公共品牌建設，展示特色美食文化。

　　“活動展區(qū)已于6月10日開始搭建，預計6月14日完工，目前各項工作都在緊鑼密鼓籌備中。”市餐飲協(xié)會相關負責人告訴記者，展區(qū)分為烹飪操作區(qū)、美食品鑒區(qū)、美食展臺、餐飲服務區(qū)、就餐區(qū)和文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)，其中美食展臺的涪江流域浮雕沙盤是展區(qū)的一大亮點。涪江流域浮雕沙盤長6.2米、寬2.2米，完全按照涪江流域的衛(wèi)星地圖打造，九地的美食展臺則根據(jù)自身實際所在地理位置圍繞沙盤搭建，現(xiàn)場將呈現(xiàn)出一幅涪江流域美食“實景圖”。

　　“涪江流域川渝九地美食聯(lián)盟將于6月16日下午正式成立。”市商務局相關負責人介紹，此舉旨在充分發(fā)揮涪江流域川渝九地城市優(yōu)勢，促進餐飲行業(yè)抱團發(fā)展，夯實川菜發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎，共建“一江資源九城共用”，擦亮“涪江流域川渝美食”名片，“活化”川菜文化符號。

　　6月16日下午還將舉辦共建涪江流域川渝九地美食走廊研討會。會上，九地商務部門和餐飲協(xié)會將介紹當?shù)孛朗澄幕⒉惋嫎I(yè)發(fā)展總體情況，圍繞深化交流合作機制、共建涪江流域川渝九地美食走廊開展研討交流，商討2023年共建活動安排。

　　同時，涪江流域川渝九地美食展示品鑒會也將于6月16日-6月17日在中國(綿陽)科技城會議展覽中心室外展區(qū)舉辦。市餐飲協(xié)會相關負責人介紹：“我們將邀請九地代表性美食(餐飲名廚)各1-2個，綿陽名菜、名小吃20家，現(xiàn)場烹飪制作，既能展示涪江流域川渝九地美食文化，又能保障健康食品博覽會展會現(xiàn)場餐飲供給。”

　　此外，6月17日下午，將由綿陽市餐飲協(xié)會牽頭，組織涪江流域餐飲協(xié)會代表約20人參觀考察上馬望蜀苑、綿州記憶馬家巷，展示本地代表性美食文化。(綿報融媒記者 文婷) 

      編輯：郭成