桑葉制作的美食

　　綿陽新聞網(wǎng)訊  “在梓潼縣宏仁鎮(zhèn)金寶村一片200多畝的桑園內(nèi)，新芽展露枝頭，桑園的主人正和朋友忙著采摘細嫩的桑葉和成熟的桑果。”近日，央視《正點財經(jīng)》用時1分12秒，關(guān)注了綿陽梓潼縣每年春季當?shù)厝藭蒙Ｈ~、桑果制作美食，盡享春日美味的過程。

　　在金寶村，桑葉熱涼粉是當?shù)刈钍軞g迎的一道菜。采集回來的桑葉經(jīng)過清洗、榨汁、過濾后，加入米粉中充分攪拌均勻，鍋里加入井水燒開后倒入米漿，順時針不停攪拌，攪拌至米漿黏稠緊實時，一鍋冒著熱氣、顏色碧綠的桑葉熱涼粉就初步完工。將準備好的生姜、大蒜、蔥花、小米辣，在鍋中翻炒，一碗香噴噴的熱涼粉調(diào)料就做好了。

　　隨后，桑葉饅頭、桑果蒸蛋等各種美食也隨即出鍋，大家圍坐在一起，品嘗這一桌豐盛的以桑葉桑果為主題的美味佳肴。村民張之玥說：“這個桑葉熱涼粉顏色看起來碧綠，吃起來麻辣爽口。”村民們一邊吃著各式桑葉桑果佳肴，一邊暢談今后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每個人的臉上都洋溢著幸福的微笑。（彭彬 姚美會 綿報融媒記者 劉曉東 文/圖）

編輯：李志