12月13日，由綿陽市商務(wù)局主辦的“風(fēng)味綿陽　幸福綿長”美食進(jìn)省直機(jī)關(guān)活動第一站，在四川省統(tǒng)計局拉開帷幕。

　　將適量米粉放入笊籬，在沸水中上下燙2~3下后裝碗，再加入熬制好的高湯;

　　豬蹄抹鹽，并用蔥姜等腌制好后，加入清水、八角、陳皮、白芷等十幾種香料燉煮到軟爛，擺盤后再澆一勺鹵汁……

　　活動現(xiàn)場烹飪的綿陽美食，獲得大家一致點(diǎn)贊。

　　據(jù)悉，本次活動組織了綿陽15位名廚到省統(tǒng)計局機(jī)關(guān)食堂現(xiàn)場烹飪綿陽米粉、梓潼鑲碗、江油肥腸等“天府名菜”和窩窩店包子、干鍋糯香掌翅、江油太白雞等綿陽特色美食，同時展示展銷北川臘肉、潼川豆豉、圣迪樂雞蛋、杜智華皮蛋等“綿陽造”名特優(yōu)產(chǎn)品。

　　“接下來，‘風(fēng)味綿陽　幸福綿長’美食進(jìn)機(jī)關(guān)活動，還將陸續(xù)在商務(wù)廳等省直機(jī)關(guān)舉辦，進(jìn)一步提升‘綿陽造’品牌的影響力，擦亮‘綿陽美食’名片。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　(綿報融媒記者　趙燁　文/圖)