11月9日下午，安州區(qū)塔水鎮(zhèn)初級中學(xué)在學(xué)校勞動實(shí)踐基地廚藝體驗(yàn)區(qū)開展了“廚藝比拼展風(fēng)采”學(xué)生廚藝比賽活動。

　　本次比賽活動按年級分三個組進(jìn)行，每支參賽隊(duì)由四名隊(duì)員組成，在45分鐘內(nèi)至少做出規(guī)定菜和創(chuàng)意菜。該校統(tǒng)一提供食材和調(diào)料，規(guī)定菜為炒土豆絲;創(chuàng)意菜由學(xué)生自主挑選原材料，做出拿手菜肴。

　　下午2：30分，九年級組5支參賽隊(duì)率先進(jìn)行比賽。

　　隨著“比賽開始”一聲令下，各參賽隊(duì)迅速著裝，經(jīng)評委檢查合格后，按照著裝快慢順序入場，挑選食材和調(diào)料，拿取炊具、灶具、餐具。

　　2:35分，計(jì)時開始，各參賽隊(duì)員在本組主廚的指揮下，或生火，或洗鍋洗餐具洗菜，或備料;揮勺、熗鍋、澆汁，主廚們大顯身手，爭“香”斗“味”;評委們來回走動，或觀察，或指導(dǎo)，或點(diǎn)評?；顒蝇F(xiàn)場顯得忙碌、緊張而又快樂。

　　“離比賽結(jié)束還有15分鐘”，提示音響起，起鍋、擺盤、整理清潔灶臺餐具炊具、解說詞等討論，比賽進(jìn)入白熱化。

　　“比賽時間到!”五張整潔的展示臺上已擺上“美味”。當(dāng)評委評分時，小組解說員使出了“渾身解數(shù)”：或說刀工，或說營養(yǎng)搭配，或說加工流程……激起了評委們的品嘗欲，展現(xiàn)了同學(xué)們良好的表達(dá)能力。

　　根據(jù)參賽隊(duì)表現(xiàn)，評委們從“儀表、技術(shù)、色香味形、衛(wèi)生、解說、安全防范”等八個方面對參賽隊(duì)進(jìn)行了評分，并評選出了“最佳主廚”、“最佳副廚”、“最佳火候師”“最佳解說員”等優(yōu)秀隊(duì)員。

　　九年級組比賽結(jié)束后，八年級組五個隊(duì)和七年級四個隊(duì)當(dāng)天下午也進(jìn)行了比賽?！　?王紅瑛 黃友勇)

　　編輯：譚鵬