村民采摘辣椒

　　綿陽新聞網(wǎng)訊   近日，央視財經(jīng)頻道《消費主張》欄目以《三臺辣椒火辣大江南北》為題，聚焦三臺辣椒采摘、加工、銷往全國各地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　眼下，正值辣椒豐收季節(jié)，三臺縣忠孝鄉(xiāng)楓埡村400多畝辣椒陸續(xù)進入采收期，田間地頭隨處可見村民忙碌的身影。“我們已經(jīng)種這個辣椒10多年了，今年價格比較好，收購價都是2元一斤，能賣4000元。”楓埡村村民潘明政說。

　　據(jù)了解，三臺屬于川中北丘陵地區(qū)，地處亞熱帶季風性氣候區(qū)，土壤墑情適宜辣椒生長，常年種植二荊條、野山椒等辣椒1萬多畝。

　　優(yōu)質(zhì)的辣椒品質(zhì)，促成了食品加工企業(yè)和種植戶之間的長期合作。企業(yè)采用“訂單農(nóng)業(yè)”的模式，與種植戶簽訂收購合同，為種植戶提供技術(shù)支持，保證辣椒品質(zhì)和種植戶的收益，同時提升了辣椒的附加值和市場競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　在三臺蘆溪鎮(zhèn)的一家食品加工廠內(nèi)，剛采摘的新鮮辣椒被運送到了這里，經(jīng)過工人們的清洗篩選，干凈的辣椒裝入壇中進行密封泡制。工廠的另一邊，經(jīng)過加工、包裝的辣椒制品正在裝車，即將發(fā)往全國各地。

　　據(jù)介紹，在收獲季能供應(yīng)1000多噸的鮮辣椒，主要加工成泡椒和泡椒醬。產(chǎn)品十分暢銷，目前處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。(洪濤 綿報融媒記者 李春梅 文/圖) 

      編輯：郭成