為進一步強化幼兒園食堂食品安全管理，增進家長對幼兒園食堂工作的了解，充分發(fā)揮家長對幼兒園食堂工作的監(jiān)督作用，創(chuàng)建讓師生滿意、家長放心的食堂，10月12日上午，潼川三幼開展了食堂開放日活動。

　　在食品安全總監(jiān)的帶領下，家長們走進食堂，實地參觀了解食堂各功能間布局、操作流程、驗收貯存、餐具的消毒、食品留樣等方面的情況。廚房的整潔度和規(guī)范性獲得家長一致好評，共同為孩子們的飲食健康實行了“零距離”監(jiān)督。觀摩活動結(jié)束后，食品安全總監(jiān)介紹了食堂組織機構(gòu)、膳委會成員、食譜制定、食材招標流程、幼兒伙食經(jīng)費的使用等，幫助家長們?nèi)轿坏亓私庥變簣@食堂工作。隨后家長們品嘗了幼兒午餐，大家對餐品的色澤、口味、軟硬等進行了認真評價，并提出了寶貴的建議。

　　本次食堂開放日活動，不僅加強了幼兒園食品安全工作的透明度，提高了食堂管理水平，也真正讓家長成為食堂管理的參與者、監(jiān)督者和建議者。

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