綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊   6月24日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，綿陽(yáng)米粉首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”)日前發(fā)布，將于8月1日起正式實(shí)施。

　　該“標(biāo)準(zhǔn)”首次對(duì)綿陽(yáng)米粉的原輔料、復(fù)水時(shí)間、斷條率、食品添加劑、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求等進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范，同時(shí)對(duì)檢驗(yàn)、包裝、貯存、運(yùn)輸、保質(zhì)期、農(nóng)殘等方面作出相應(yīng)規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，將大大提高企業(yè)生產(chǎn)水平，使生產(chǎn)更加規(guī)范化，推動(dòng)綿陽(yáng)米粉產(chǎn)業(yè)向百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，更有力地保障人民群眾飲食安全。

 米粉生產(chǎn)線

　　“標(biāo)準(zhǔn)”要求，每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官要求、水分、復(fù)水時(shí)間(僅限于方便型米粉)、凈含量及允許短缺量等;產(chǎn)品包裝封口應(yīng)嚴(yán)密，包裝應(yīng)牢固，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污染，運(yùn)輸過程中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混合裝配和運(yùn)輸;產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、防潮、防鼠、無(wú)異味的庫(kù)房中;保質(zhì)期按產(chǎn)品工藝特性確定;農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定;米粉生產(chǎn)只能使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許添加的食品添加劑，最大使用量也必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 工人生產(chǎn)米粉

　　據(jù)介紹，綿陽(yáng)米粉作為綿陽(yáng)最具特色的大眾飲食，有著1800多年歷史，已成為綿陽(yáng)的一張名片。市市場(chǎng)監(jiān)管局按照市政府《綿陽(yáng)市加快打造百億米粉產(chǎn)業(yè)集群實(shí)施方案》部署要求，大力推進(jìn)品牌強(qiáng)市戰(zhàn)略，指導(dǎo)綿陽(yáng)米粉行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)企業(yè)加快建立綿陽(yáng)米粉標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)綿陽(yáng)米粉品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、綠色化發(fā)展。(綿報(bào)融媒記者 任明勇 文/圖)

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