3月，經(jīng)各縣市區(qū)（園區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)推薦、網(wǎng)絡(luò)投票和專家評(píng)審，從54道入圍菜品中遴選產(chǎn)生“綿州名菜20強(qiáng)”及代表店，并推選綿陽(yáng)米粉、江油肥腸、窩窩店包子、宮保蝦球、梓潼鑲碗、仙海生態(tài)火鍋魚(yú)、潼川豆豉鴨、鹽亭軟燒藿香鱖魚(yú)、花荄牛肉、太白雞共計(jì)10道綿陽(yáng)地方特色菜品參與四川省“天府名菜”評(píng)選。

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　　212道全省地市州精選地道川菜整裝待發(fā)

　　令人垂涎欲滴的菜品美圖

　　不可多得的教學(xué)視頻

　　底蘊(yùn)深厚的川菜文化故事

　　美食風(fēng)暴強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲！

　　綿陽(yáng)米粉，綿陽(yáng)人的早餐

　　最大的亮點(diǎn)就在于湯底和米粉臊子

　　一碗下肚，一天的工作就正式拉開(kāi)帷幕

　　油重，味厚，醇香受到消費(fèi)者的喜愛(ài)

　　《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿說(shuō):

　　中國(guó)最好吃的肥腸在江油

　　中華老字號(hào)窩窩店包子，起源于清朝末年

　　其老面發(fā)酵、松針墊底等傳統(tǒng)工藝和秘制配方

　　被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄

　　宮保蝦球，由綿陽(yáng)籍川廚蘭明路首創(chuàng)

　　脫穎于傳統(tǒng)川菜“宮保雞丁”

　　以傳統(tǒng)糊辣味求香

　　深受消費(fèi)者喜愛(ài)并獲得全球?qū)I(yè)人士的高度認(rèn)可

　　梓潼鑲碗，田席九大碗中的頭碗

　　綿陽(yáng)地方特色大菜之一

　　最早是宮廷御膳

　　“零投喂”、全自然放養(yǎng)的仙海生態(tài)火鍋魚(yú)

　　僅此一家絕無(wú)分店

　　每年都吸引眾多美食愛(ài)好者前往

　　3年以上齡優(yōu)質(zhì)老麻鴨

　　國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潼川豆豉入菜

　　已成為綿陽(yáng)美食經(jīng)典

　　鱖魚(yú)，鹽亭特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

　　唐代詩(shī)人張志和《漁歌子》有云：

　　“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥”

　　鱖魚(yú)的肥美自不必多說(shuō)

　　CCTV央視上榜品牌已是力證

　　花荄牛肉，回族傳統(tǒng)方式制作

　　花荄自古為回民聚居地

　　優(yōu)越的水土條件使牛肉肉質(zhì)尤為鮮美

　　太白雞，綿陽(yáng)特色養(yǎng)生川菜

　　質(zhì)樸的古法烹制

　　彰顯生態(tài)食材和民間古法烹制相結(jié)合的烹飪技藝

　　綿陽(yáng)，歷經(jīng)風(fēng)雨的“劍門(mén)鎖鑰”軍事要塞，今日百萬(wàn)級(jí)人口的璀璨明珠，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的綿州美食，養(yǎng)育了一方百姓，形成了獨(dú)有的人文特色。

　　10道菜以味為媒，一一傾訴這座城市的古老故事。

　　家鄉(xiāng)鮮美我知道！

　　請(qǐng)為家鄉(xiāng)的綿州菜投票！

　　投票攻略

　　01投票時(shí)間

　　2021.9.1 9:00至2021.9.6 24:00

　　02投票方式

　　方式一

　　1. 點(diǎn)擊文末左下角“閱讀原文”；

　　2. 瀏覽212道參選菜品，點(diǎn)擊心儀菜品右下方圓圈；

　　3. 選定后點(diǎn)擊屏幕右下角“提交”完成投票

　　方式二

　　1. 點(diǎn)擊文末左下角“閱讀原文”；

　　2. 點(diǎn)擊心儀地市州；

　　3. 瀏覽該地相關(guān)參選菜品，點(diǎn)擊心儀菜品右下方圓圈；

　　4. 選定后，點(diǎn)擊屏幕右下角“提交”完成投票。

　　03投票次數(shù)

　　每次投票不超過(guò)100道菜品，每道菜每次限投1票；每人每天投票不超過(guò)三次。