腸道是人體抵御疾病的重要防線，可是一些不良飲食習(xí)慣常常會(huì)影響腸道的正常工作。

　　喜歡油膩、高脂食物 肥肉、油炸食品等較難消化，可能會(huì)加重腸道負(fù)擔(dān)，延緩胃排空，加重便秘，也可能加速腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致或加重腹瀉。這些食物還會(huì)導(dǎo)致腸道環(huán)境酸化，讓有害菌活躍，造成腸道菌群紊亂。更重要的是，高脂飲食是腸癌的危險(xiǎn)因素。

　　重口味 腌制類食物在加工的過(guò)程中會(huì)加入大量的鹽，很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，會(huì)在一定程度上刺激腸胃，影響?zhàn)つそM織。

　　另外，吃得太咸也容易使腸道內(nèi)的水分無(wú)法被吸收，從而引起腹瀉等腸道問(wèn)題。熏烤、辛辣食物也是大腸癌的“導(dǎo)火索”。

　　偏愛(ài)精加工食品 精加工食品大多缺乏膳食纖維且添加劑過(guò)多，經(jīng)常食用不利于腸道有益菌的生長(zhǎng)繁殖。

　　嗜酒 研究顯示，飲酒是結(jié)腸癌的危險(xiǎn)因素之一。

　　偏愛(ài)飲料 長(zhǎng)期攝入過(guò)多碳酸飲料、咖啡、奶茶等，會(huì)引起明顯的腸道菌群失調(diào)，使有害菌生長(zhǎng)過(guò)度，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生炎性反應(yīng)。

　　過(guò)度節(jié)食減肥 長(zhǎng)期吃得太少可能會(huì)引起腸黏膜萎縮，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。不合理的減肥方法，如長(zhǎng)期低碳飲食，會(huì)破壞腸道菌群平衡，引起便秘等消化道功能紊亂。

　　亂服排毒清腸保健品 許多人為了減肥、美容、改善便秘，迷信廣告宣傳，胡亂服用各種酵素、清腸茶。

　　實(shí)際上，酵素就是酶(蛋白質(zhì))，食用后在胃腸道內(nèi)就會(huì)被分解，根本不能發(fā)揮作用。很多排毒保健品實(shí)為瀉藥，連續(xù)服用會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸黑變，還會(huì)損傷腸道功能，導(dǎo)致頑固性便秘，甚至增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　作者 | 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬浙江醫(yī)院

　　營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師 鄭培奮

     編輯：郭成